2021年8月15日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市自評結果的公示》。按照《國家食品安全示范城市評價與管理辦法》和《國家食品安全示范城市評價細則(2021版)》，參照《國家食品安全示范城市省級評審操作指南(2021版)》，市食藥安辦組織市食藥安委各成員單位對全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作進行全面自查，并將自評結果予以公布。其中，關于深圳創(chuàng)建工作特色經(jīng)驗，第六項“在全國率先設立‘進口凍品集中監(jiān)管倉’，最大限度阻斷疫情傳播風險，并發(fā)布全國首個凍品集中監(jiān)管倉系列地方標準。建成進口冷鏈食品全追溯系統(tǒng)并推動追溯碼跨市互聯(lián)、互通、互認，嚴防問題凍品向下游擴散流入市場。”十分引人注目。

深圳進口凍品集中監(jiān)管倉自2020年8月18日投入運營以來，截至2021年8月13日，平安運行360天，累計入庫貨柜19294條、進口凍品513220噸，抽檢進口凍品119736批，完成抽樣核酸檢測724763份，排除疑似陽性凍品997批，檢出陽性凍品116份，攔截陽性凍品85批次，涉及41條貨柜、23098件、304.698噸陽性凍品，上報海關總署熔斷3家進口凍品生產(chǎn)廠商，有效排除了疫情傳播風險。

如此巨量的檢測監(jiān)管工作，集中在一個倉庫進行，既要保證檢測消殺的嚴謹徹底，又要保證倉庫運作高效有序，同時必須形成數(shù)據(jù)追溯鏈條，對整個流通過程進行全鏈路實時監(jiān)管，傳統(tǒng)的冷庫管理模式根本無法滿足。而進口冷凍食品每多積壓停留一刻，都有可能造成變質(zhì)的損失，更重要的，是會造成疫情擴散的風險。

如此巨量的檢測監(jiān)管工作，集中在一個倉庫進行，既要保證檢測消殺的嚴謹徹底，又要保證倉庫運作高效有序，同時必須形成數(shù)據(jù)追溯鏈條，對整個流通過程進行全鏈路實時監(jiān)管，傳統(tǒng)的冷庫管理模式根本無法滿足。而進口冷凍食品每多積壓停留一刻，都有可能造成變質(zhì)的損失，更重要的，是會造成疫情擴散的風險。

深圳在設立集中監(jiān)管倉方面卓有成效的工作，贏得了廣泛肯定和贊譽，國務院督導組高度肯定了深圳建立集中監(jiān)管倉的作法。在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制全國疫情防控工作電視電話會議上，王偉中書記匯報《設立進口凍品集中監(jiān)管倉，有效阻斷進口凍品疫情傳播風險》得到中央高度肯定。看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。深圳充分應用數(shù)字化技術和互聯(lián)網(wǎng)技術，以制度+科技，探索出了“防物”新經(jīng)驗，為防疫注入了更多“圳能量”。